Стирание и переустановка macOS
Можно восстановить заводские настройки Mac. Для этого выполните стирание Mac, а затем переустановите macOS, используя встроенную систему восстановления Mac — режим восстановления macOS.
Важно! При стирании тома вся информация с него удаляется. Перед этим создайте резервную копию необходимых файлов и информации на запасном устройстве.
Ваш компьютер должен быть подключен к интернету. При выполнении переустановки на ноутбуке Mac подключите адаптер питания к сети питания.
Запустите компьютер в режиме восстановления macOS.
На Mac с процессором Apple. Выберите меню Apple
> «Выключить», нажмите и удерживайте кнопку питания, пока не появится надпись «Загрузка параметров запуска», выберите «Параметры», нажмите «Продолжить», затем следуйте инструкциям на экране.
На Mac с процессором Intel. Выберите пункт меню «Apple»
> «Перезагрузить» и сразу же нажмите и удерживайте сочетание клавиш Command-R.
В окне приложения «Восстановление» выберите «Дисковая утилита», затем нажмите «Продолжить».
В боковом меню Дисковой утилиты выберите том, который нужно стереть, и нажмите кнопку «Стереть» на панели инструментов.
Введите имя тома, нажмите меню «Формат» и выберите APFS, а затем нажмите «Стереть группу томов».
Когда операция будет выполнена, нажмите «Готово», затем выберите «Дисковая утилита» > «Завершить Дисковую утилиту».
В окне приложения «Восстановление» выберите «Переустановить macOS Big Sur», нажмите «Продолжить», затем следуйте инструкциям на экране.
Источник
Сведения о восстановлении macOS
Режим восстановления macOS — это встроенная система восстановления Mac.
В режиме восстановления macOS на компьютере Mac с процессором Apple можно исправить внутренний диск, переустановить macOS, восстановить файлы из резервной копии Time Machine, настроить политику безопасности для различных задач, перенести файлы между двумя компьютерами Mac, выполнить загрузку в безопасном режиме и выполнить другие действия.
В режиме восстановления macOS на компьютере Mac с процессором Apple можно исправить внутренний диск, переустановить macOS, восстановить файлы из резервной копии Time Machine, настроить параметры безопасности и выполнить другие действия.
Для использования режима восстановления macOS нужно знать тип своего компьютера Mac.
На Mac выберите пункт меню «Apple»
Посмотрите на вкладку «Обзор» и определите, какой у Вас Mac:
У компьютера Mac с чипом Apple в списке будет пункт Чип и в нем будет указано название чипа.
У компьютера Mac с процессором Intel будет пункт Процессор и в нем будет указана модель процессора Intel.
Чтобы загрузить компьютер в режиме восстановления macOS и использовать его приложения и утилиты, см. инструкции в одном из следующих разделов в зависимости от типа процессора.
Источник
Восстановление образа диска на диск с помощью Дисковой утилиты на Mac
Образ диска можно восстановить на диск. Для этого сначала нужно стереть диск. Если в образе диска несколько разделов, каждый раздел необходимо будет восстанавливать отдельно.
Восстановление на диск образа диска, содержащего один том
В приложении «Дисковая утилита» 
на компьютере Mac в боковом меню выберите том, который нужно восстановить, затем нажмите кнопку «Восстановить» 
.
Этот том стирается и становится точной копией.
Нажмите всплывающее меню «Восстановить», затем выберите том, который хотите скопировать.
При восстановлении из образа диска нажмите кнопку «Образ», затем перейдите к образу диска.
Восстановление на диск образа диска, содержащего несколько томов
Чтобы восстановить на диск образ диска, содержащий несколько томов, необходимо сначала разбить целевой диск на разделы, а затем восстановить каждый том по очереди.
В приложении Finder 
на компьютере Mac дважды нажмите файл образа диска, чтобы открыть его.
Тома, присутствующие в образе, отобразятся в окне Finder как несколько отдельных дисков.
В приложении «Дисковая утилита» выберите диск в боковом меню, нажмите кнопку «Разбить на разделы» 
и выполните разбиение целевого диска.
На целевом диске должно быть столько же разделов, сколько в образе диска, и размер каждого из них должен быть не меньше соответствующего раздела в образе. См. раздел Разбиение физического диска на разделы в приложении «Дисковая утилита» на Mac.
В боковом меню выберите том, который хотите восстановить, затем нажмите кнопку «Восстановить» .
Этот том стирается и становится точной копией.
Выполните одно из следующих действий:
Восстановление из тома. Нажмите всплывающее меню «Восстановить из», затем выберите том, который хотите скопировать.
Восстановление из образа диска. Нажмите «Образ», выберите образ диска, который хотите скопировать, и нажмите «Открыть».
Повторите действия 3–5 для каждого из оставшихся разделов.
Источник
